SETPESCA

Desde mayo del 2015 Pesca XXI S.L. está participando en el proyecto SETPESCA. Un proyecto de gestión integrada de la trazabilidad, en el que participan la Asociación de Empresarios Detallistas de Productos Pesqueros y Acuícolas de Madrid (ADEPESCA), la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Mercamadrid hemos (AEMPM), empresas mayoristas y minoristas de pescados y mariscos.
El 22 de mayo del 2015 se hicieron entrega de las primeras tarjetas que permiten a las empresas minoristas acceder por internet con sus claves, a todas sus operaciones de compra con los datos de trazabilidad, en tiempo real y en cualquier dispositivo, que se hayan cargado previamente en esta tarjeta.

Pesca XXI fue la empresa mayorista pionera en participar en este proyecto, y después de casi un año el proyecto sigue funcionando y consiguiendo expandirse cada vez más.

Hace poco se le realizó a José Antonio Cobo junto con Francisco Abad una entrevista por parte de Adepesca sobre su experiencia en este proyecto.
Os dejamos el artículo completo facilitado por ADEPESCA.

LOS PIONEROS DE SETPESCA NOS CUENTAS SU EXPERIENCIA

Buenos días chicos, lo primero agradeceros vuestra implicación y por supuesto que no hayáis desistido ante las dificultades que hemos tenido, que no han sido pocas. Por eso me gustaría que lo primero que me dijérais es como habéis vivido el proceso desde la perspectiva empresarial.

Francisco Abad:
Buenos días, deciros que ha sido muy complicado. Reuniones, mil y una consultas, muchos problemas, mucha incertidumbre, mucho trabajo detrás hasta que hemos llegado casi al final del proceso logrando un gran avance.

José Antonio:
pues para mí ha sido mucho más fácil, el trabajo más difícil lo habéis llevado vosotros, con la asociación de minoristas y vuestro equipo, el trabajo ha sido más fácil. Todavía queda mucho más, porque la parte de los mayoristas todavía está por hacer, no nos llega la información a nosotros electrónicamente.

Una vez visto todo el proceso, ¿hubierais cambiado algo? ¿Qué mejoraríais y cómo?

José Antonio:
Yo reclamaría a la Administración Pública más ayudas, que no vaya dirigido sólo al sector extractivo, acuícola y a los pescaderos, los que estamos en la cadena del medio necesitamos ayudas y que nos llegue la información.
Eso es lo que yo cambiaría, porque para que pueda llegar al último eslabón todo correctamente, tiene que haberse hecho bien en los eslabones anteriores. Las administraciones correspondientes deben presionar para que a nosotros nos llegue también la trazabilidad de forma electrónica

Francisco Abad:
La mitad del trabajo, como dice José Antonio, nos lo habéis facilitado desde ADEPESCA. Una vez que está realizado el proyecto, y que está consumado, y que va saliendo poco a poco hacía delante, con todas sus dificultades parece que va encajando. A mí el etiquetado como está saliendo me gusta y la cartelería también independientemente de que aún faltan algunas cosas, con algunos mayoristas que se han ido añadiendo poco a poco, yo creo que cambiar, cambiar cosas del proyecto, yo creo que no!

José Antonio:
SETPESCA es un proyecto que está vivo, no se puede decir que aquí se haya acabado el trabajo, continuamente están saliendo cosas nuevas, como la necesidad de añadir todos los ahumados para que vayan saliendo correctamente.
Este es un proyecto que no termina, y que no puede terminar porque también tenemos que añadir a nuestros clientes que están fuera de Madrid o de España que también reciban la información, y que la información también fluya entre los mayoristas.

Hemos puesto la primera piedra todavía queda mucho por construir.

¿Qué creéis que hace falta para impulsar un poco más el alcance del proyecto?

Francisco Abad:
Yo creo que hace falta más apoyo por parte de los mayoristas, pero tienen que sumarse más. Se han involucrado ya desde el principio algunos como es el caso de Pesca XXI, que ha sido el pionero con nosotros, y luego ha habido una cadena de mayoristas que se han ido sumando, que les agradecemos su colaboración.

Creo que ha habido una mala información, por lo que ha habido muchas dudas respecto al proyecto por parte de los mayoristas.
Si vamos poniendo todos un poquito de nuestra parte, poco a poco el proyecto irá hacia adelante. Hay que despejar las dudas e irlas haciéndolos ver que hay confidencialidad en el sistema y que es un sistema bueno para todos, primero para los mayoristas y luego para nosotros como clientes de ellos

José Antonio:
Estoy de acuerdo con Paco. Desde la junta directiva anterior no se ha sabido explicar bien el proyecto. Sí es cierto que los mayoristas siguen pensando que eso es una información que os estamos dando a vosotros y que la vais a utilizar para otras cosas, no piensan en que es obligación nuestra dar la información de forma electrónica.
Se piensa que es un capricho todavía de la asociación de minoristas, dicen “es que los pescaderos tienen unos caprichos…, que porque tengo que dar yo esa información” y es obligación nuestra que ya teníamos que haber hecho desde hace tiempo.

Todos los puestos ya tendrían que dar su etiqueta y su albarán con toda su trazabilidad, lo que ha hecho que esto funcionara un pelín más han sido esas conversaciones entre minoristas y mayoristas “hay tres empresas que me lo están dando, o me lo das tú o se lo compro a otro…” La presión del minorista exigiendo la trazabilidad de forma conjunta y electrónica es fundamental.

Francisco Abad:
Totalmente de acuerdo.

Y para terminar, nos gustaría que os dirigierais a vuestros colectivos para tratar de aclarar algo que consideréis que aún hay dudas sobre el proyecto.

José Antonio:
Empiezo yo porque somos los que más desconfianza tenemos.
Yo a mi colectivo les digo que en esta información no va el tema de precios, sino que es información del carnet de identidad del pescado y hay que informar de donde viene el pescado, donde lo hemos comprado, cuando lo hemos comprado, y a quién se lo hemos comprado; el tema de precios es otra cosa distinta.
Aquí lo que estamos buscando es la trazabilidad, el carnet de identidad del pescado, la información, dejando fuera el tema de los precios. La trazabilidad debemos facilitársela porque nuestros clientes si no, van a tener el problema de que les van a sancionar porque nosotros no se la hemos querido dar y una sanción de estas es muy grande.
Y si los minoristas salen sin esta información es como si salieran con mercancía robada y es lo que hay que entender, porque la mercancía no va documentada.
Y lo que les diría a mis compañeros de la asociación de mayoristas es que inculcasen más, que faciliten la información y si hay alguna cosa mal, se arreglará porque como he dicho antes es un camino que se ha comenzado, no se ha terminado.

Francisco Abad:
Totalmente de acuerdo en lo que ha dicho José, porque la verdad lo único que nosotros exigimos es la trazabilidad del pescado, lo que es el DNI del producto que llevamos. Y transmitir a nuestro gremio que nos tenemos que ir sumándonos.

Los cambios no nos gustan a nadie porque incomodan a todo el mundo, pero realmente tenemos que ir poniendo un poquito de nuestra voluntad, ir siendo participativos. SETPESCA es un proyecto bonito, útil e ilusionante porque conseguimos una documentación que la ley nos obliga a tener el conduce, la trazabilidad y el etiquetado, además, es fácil de utilizar, llegas aceder con tu clave y contraseña; porque el acceso es privado de cada minorista, sacas tus etiquetas, y pones tu cartel de precios en el punto de venta. Y a nivel de pescaderías, si estuviéramos todas las pescaderías de Madrid con el mismo etiquetado sería una marca. Será un gran avance comercial que todas las pescaderías de Madrid pusiéramos este sistema en marcha que daría una imagen de unidad de cara al consumidor. Decirles también a mis compañeros que poco a poco se va consiguiendo y con un poquito de esfuerzo yo creo que el proyecto puede ser un éxito. Hay que olvidarse de lo de hace años que salíamos sin ni un papel que nos paraba la policía a la salida, que no podíamos demostrar que lo habíamos comprado. Parecíamos, como decía Jose Antonio, que salíamos con el género robado. Ahora tenemos la oportunidad de documentar la mercancía, acreditar que lo has comprado y tenerlo bien trazado sanitariamente.

José Antonio:
También me gustaría pedir la implicación de las instituciones como la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento y Mercamadrid para reforzar el control de la mercancía dentro y fuera de Mercamadrid para beneficio de todos. Es importante que se controle a todos los eslabones, no solo a los que operamos en Mercamadrid..

Francisco Abad:

Además con este proyecto se podría controlar mejor el intrusismo.

Muchas gracias por las respuestas

Os dejamos el link del artículo:
http://www.adepesca.com/files/documento/116/revista%20adepesca%20numero%2069-.pdf